Tudta, hogy a pálinkafogyasztásnak is ugyanúgy megvannak a szabályai, sajátosságai? Biztosan sokan látták már, különböző fesztiválokon, televízióban, hogyan is kell kóstolni egy bort. Forgatják a pohárban, megnézik a színét, illatát. Nos, az elkövetkezendő sorokban bemutatjuk, hogy a pálinkát hogyan kell kóstolni.

(tovább…)

155 hozzászólás Szóljon hozzá Ön is!

Hozzávalók:

• 80 dkg pulykamell (fűszerezése ízlés szerint sóval, fehérborssal)

Mártás:

• 10 dkg kristálycukor
• 24 dkg aszalt szilva
• 12 dkg mandula (szeletelt)
• 2 dl száraz fehérbor
• fél citrom (csak a leve)
• 0,2 dkg őrölt fahéj (késhegynyi)
• 0,5 dkg burgonyakeményítő (kávéskanálnyi)
• Csipet só
• 4 cl Agárdi szilvapálinka (tovább…)

108 hozzászólás Szóljon hozzá Ön is!

A hozzávalókból lágy palacsintatésztát készítünk és forró serpenyőben, egy kis zsiradék hozzáadásával palacsintákat sütünk. A tölteléket elkészítjük, a palacsintába halmozzuk, majd felcsavarjuk. Elkészítjük a forró meggyet: a cukrot karamellizáljuk, majd vörösborral felöntjük és beletesszük a meggyet, a diót és a fűszereket, végül keményítővel sűrítjük. Tálaláskor a „V” alakban elrendezett palacsinták közé halmozzuk a forró meggyet. (tovább…)

52 hozzászólás Szóljon hozzá Ön is!

Április 17-18-19-én került megrendezésre a X. jubileumi Kisüsti Pálinkafesztivál Gyulán. A rendezvényre Ausztráliából is érkezett nevezés. A kiállítók között megtalálhatók voltak az ország összes neves pálinkafőzdéi és bérfőzetői. A nevezett pálinkákat 22 tagú zsűri bírálta március 26-27-28-án, melynek végeredményét április 18.-án hirdették ki a fesztiválon. Több arany, ezüst és bronz érmeket osztottak szét. (tovább…)

61 hozzászólás Szóljon hozzá Ön is!