Ez a cigánymeggy a Hernád folyó völgyéből, Encs környékéről származik. Előkészítésekor gondosan odafigyeltünk, hogy a legérettebb gyümölcsöt magozzuk és erjesszük ki. Nyári friss meggy illatokkal keveredő édeskés íz harmónia jellemzi, nem tolakodó, de határozott. Íze igazi megy íz, de minimálisan érezhető némi magkarakter. Ízvilága enyhe édes lecsengéssel zárul. Kiválóan alkalmas kacsahúsból készült ételek és csokis sütemények mellé.