A Prekop Birs pálinka illatos, zamatos eleganciájával ötvözi a gyümölcs fűszerességét, citrusosságát, finom viaszossággal kiegészítve. Intenzív édes illata a régi birsalmasajt főzésének emlékét idézi. Ez a sokrétűség ízében is folytatódik, minden kóstolás új élményeket rejt. Ízhatása hosszan tartó, melyet enyhe muskotályosság jellemez.