E palackot felnyitva a keleti fűszerpiac hangulatába csöppen bele. Narancshéj, rózsavíz, kurkuma és sáfrány illatai keverednek az érlelésből származó dohányillat elegaciájával. A tramini pálinkához a kiváló minőségű törkölyt vörösréz kisüsti rendszerű pálinkafőzdénkben kétszer főztük le, így egy igen koncentrált és karakteres párlatot nyertünk, amely aztán 10 hónapos barrique hordós érleléssel nemesedett a pálinkarajongók kedvelt italává. (tovább…)

39 hozzászólás Szóljon hozzá Ön is!

Az újdonságokra mindig fogékony Agárdi 2007 októberében az öt éves évfordulója alkalmából meglepetést tartogatott a hazai fogyasztók számára. Nemcsak az alapítók tapasztalatai, de a fogyasztók visszajelzései és a nemzetközi trendek is igazolják, hogy a pálinkázás és a szivarozás kitűnően kiegészíti egymást. A nemes füst mind teljesebb élvezetét azonban a testesebb, aromás, érlelt pálinkák – amelyek magasabb alkoholkoncentrációjúak (tovább…)

41 hozzászólás Szóljon hozzá Ön is!

Hagyományos kisüsti eljárással, kizárólag érett, tiszta gyümölcsből készült birspálinka. A Szicsek Pálinkafőzde zászlós pálinkája, nagyon jól kifejezi a főzőmester stílusát. Alapját nagyrészt birsalma, kisrészt birskörte adja.

Ízben édeskés, kissé fanyar, erősen emlékeztet a régi idők birsalma sajtjára.

Illata a birskörtének köszönhetően enyhén citrusos. Fahordós érlelést nem kapott, így megőrizte friss, gyümölcsös jellegét. Dióval, mandulával készült desszertek kiváló kísérőitala. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 18-20°C.

47 hozzászólás Szóljon hozzá Ön is!

Járatos a népies elnevezésekben? Ha nem, most megismerheti őket. Tud jobb, különlegesebb megnevezést? Küldje el nekünk! Célunk, hogy egy nagy gyűjteményt állítsunk össze itt a honlapunkon.

(tovább…)

64 hozzászólás Szóljon hozzá Ön is!

A Magyar Pálinka Lovagrend Egyesülete 2004-ben alakult meg, azzal a céllal, hogy a minőségi pálinkát megismertesse a világgal. Ezért rendezvényeket szervez és támogat. Népszerűsíti Magyarország gasztronómiáját, a pálinka előállítását, forgalmazását, vendéglátás hírnevét. Kiáll a mérsékelt és kultúrált alkoholfogyasztás mellett, megfelelő irányba változtatja meg a minőségi italfogyasztás fogyasztói szokásait. (tovább…)

51 hozzászólás Szóljon hozzá Ön is!

• “Pálinkának csak … olyan gyümölcspárlat nevezhető, amelyet Magyarországon termett gyümölcsből – ideértve a gyümölcsvelőt is – készítettek, és amelynek cefrézését, párlását, érlelését és palackozását is Magyarországon végezték. Sűrítményből, aszalványból, szárítmányból készült termék nem nevezhető pálinkának.”
   
• “Törkölypálinkának csak … olyan törkölypárlat nevezhető, amelyet Magyarországon termett szőlő törkölyéből készítettek, és amelynek cefrézését, párlását, érlelését és palackozását is Magyarországon végezték.” (tovább…)

29 hozzászólás Szóljon hozzá Ön is!

Esetleg milyen alkalomkor isszák az emberek a pálinkát? Ez az ital soha nem volt a részeges emberek itala, hanem mindig is a minőséget képviselte, egyedülálló a világban. Ez a miénk, magyaroké! Az emberek pálinkafogyasztási szokásai két csoportba oszthatók. Az egyik csoport, a mindennapi pálinkafogyasztás csoportja, a másik pedig az ünnepi pálinkafogyasztás. (tovább…)

33 hozzászólás Szóljon hozzá Ön is!

Hozzávalók:

• 80 dkg pulykamell (fűszerezése ízlés szerint sóval, fehérborssal)

Mártás:

• 10 dkg kristálycukor
• 24 dkg aszalt szilva
• 12 dkg mandula (szeletelt)
• 2 dl száraz fehérbor
• fél citrom (csak a leve)
• 0,2 dkg őrölt fahéj (késhegynyi)
• 0,5 dkg burgonyakeményítő (kávéskanálnyi)
• Csipet só
• 4 cl Agárdi szilvapálinka (tovább…)

56 hozzászólás Szóljon hozzá Ön is!

A hozzávalókból lágy palacsintatésztát készítünk és forró serpenyőben, egy kis zsiradék hozzáadásával palacsintákat sütünk. A tölteléket elkészítjük, a palacsintába halmozzuk, majd felcsavarjuk. Elkészítjük a forró meggyet: a cukrot karamellizáljuk, majd vörösborral felöntjük és beletesszük a meggyet, a diót és a fűszereket, végül keményítővel sűrítjük. Tálaláskor a „V” alakban elrendezett palacsinták közé halmozzuk a forró meggyet. (tovább…)

24 hozzászólás Szóljon hozzá Ön is!

Április 17-18-19-én került megrendezésre a X. jubileumi Kisüsti Pálinkafesztivál Gyulán. A rendezvényre Ausztráliából is érkezett nevezés. A kiállítók között megtalálhatók voltak az ország összes neves pálinkafőzdéi és bérfőzetői. A nevezett pálinkákat 22 tagú zsűri bírálta március 26-27-28-án, melynek végeredményét április 18.-án hirdették ki a fesztiválon. Több arany, ezüst és bronz érmeket osztottak szét. (tovább…)

31 hozzászólás Szóljon hozzá Ön is!